Skip to content

Квас ссср гост

Скачать квас ссср гост EPUB

Поэтому многие потребители стали покупать квасное сусло, и готовить пенный напиток дома, самостоятельно. Этикетка на московский квас наклеивалась на бутылку. До XII века квас на Руси был крепче и гуще современного пива. Некоторые госта хлебного кваса перед разливанием ссср квасы сдабривали сахаромхмелеммятойизюмомпатокоймёдомвораином остатки мёда, получающиеся как побочный продукт при выделке свечного воска из пчелиных сот и прочее.

В магазине норм квас. Да точно таким же ссср квас. В Москве больше всего торговцев квасом было летом в Охотном ряду.

Старый русский квас начал меняться в СССР. Бочковой был близок к традиционному. Качество его не всегда было идеальным, но это был живой напиток, полученный двойным брожением.  В г.

вышел новый ГОСТ Р , в котором жидкость на основе сусла назвали «квасным напитком», сейчас этот термин тоже уже вне закона — он упразднён вместе с самим ГОСТом. Если во всех городах Советского Союза на улицах появлялись желтые цистерны с квасом – значит, наступало лето. Бочковой квас в СССР разливали в кружки. Маленькая – 3 копейки, кружка поллитровая – 6 копеек. А можно было захватить с собой бидончик или трехлитровую банку и отнести домой вкусный коричневый напиток за 12 копеек литр.

Квас хлебный. Рецепт. Состав (на 5 литров готового кваса): хлеб ржаной – 0,,0 кг; вода – 6 литров  Сергей к записи Икра кабачковая по ГОСТу.

admin к записи Лепёшка сдобная на сметане. Мета. - Многие ли производители придерживаются государственного стандарта при изготовлении кваса?

- Сегодня большинство наименований кваса наиболее известных марок выпускается как раз по ГОСТу (ГОСТ – «Квасы. Общие технические условия»).  - Срок годности кваса устанавливает изготовитель. ГОСТ не ограничивает его. Обычно у пастеризованного кваса срок годности не больше трех месяцев.

Особых условий хранения такие квасы не требуют. Тот квас, который мы помним из х, появился в СССР в е годы прошлого века. До этого момента существовало множество рецептов кваса, в разных регионах они пользовались различной степенью популярности, квас производился кустарно и пился вне зависимости от сезона. Промышленно производить квас было решено только в теплое время года, то есть летом.  Таким был квас по ГОСТу до года.

Однако в году ГОСТ изменили, и появился квас одинарного брожения. ГОСТ Концентрат квасного сусла, концентраты и экстракты квасов.

Технические условия. Номер документа  ГОСТ. Принявший орган: Госстандарт СССР. Статус: Действующий. Квас считался алкогольным напитком, и слово «пьяница» на языке того времени было «квасник» (слово «квасить», соответствовавшее «пьянствовать», дошло и до нашего времени).  Квас СССР. ГОСТ Квасы. Общие технические условия. ВНЕСЕН Министерством пищевой промышленности СССР. Зам. министра А. М. Беличенко. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государствен­ ного комитета СССР по стандартам от 09 апреля г.

№ к ГОСТ —86 Н апитки безалкогольные, квасы и сиропы. Метод определения кислотности. В каком месте.

fb2, EPUB, rtf, doc